Las semillas de la planta de lino se utilizan para hacer el suplemento de salud muy popular conocido como aceite de linaza. Contiene una gran cantidad de ácidos grasos vitales, como omega-3 y omega-6, que ofrecen una serie de ventajas para la salud. Hay algunas cosas que debe tener en cuenta si está interesado en producir su propio aceite de linaza en casa. Proporcionaremos un tutorial paso a paso para hacer aceite de linaza en esta publicación.
1. Elija semillas de lino de alta calidad
La elección de semillas de lino de alta calidad es la primera etapa en el proceso de fabricación de aceite de linaza. Es crucial elegir semillas que sean puras, orgánicas y no contaminadas. Las semillas de lino están disponibles en línea o en la tienda de alimentos saludables de su vecindario. Busque semillas con un aroma fresco a nuez que sean de color dorado o marrón.
2. Moler las semillas de lino
El siguiente paso es triturar las semillas de lino en un polvo fino después de tenerlas. Un procesador de alimentos o un molinillo de café se puede utilizar para esto. Para garantizar que las semillas se trituren uniformemente, muele las semillas en pequeños lotes. Es crucial evitar moler demasiado las semillas, ya que esto podría disminuir la calidad del aceite. Las semillas deben procesarse en un polvo fino.
3. Calentar el polvo de linaza
El polvo tiene que ser calentado una vez que las semillas de lino han sido pulverizadas. Este procedimiento, conocido como «tostado», es necesario para separar el aceite de las semillas. Calienta el polvo en una sartén a fuego lento para tostarlo. Para evitar quemarse, tenga cuidado de mezclar el polvo constantemente. El polvo debe calentarse durante otros 5 a 10 minutos, o hasta que alcance un tono marrón dorado.
4. Prensar el polvo
Una vez que el polvo de linaza ha sido tostado, el aceite puede ser extraído presionando el polvo. Para ello se puede utilizar una prensa de aceite manual o electrónica. Coloque el polvo en la prensa y gire el mango para ejercer presión si está utilizando una prensa manual. Para extraer el aceite de una prensa electrónica, de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
5. Almacenar el aceite
Después de que el aceite ha sido extraído, es crucial almacenarlo adecuadamente. Debido a que el aceite de linaza es sensible al calor y la luz, se recomienda almacenarlo en un lugar frío y oscuro. Para vigilar la frescura del aceite, póngalo en una botella de vidrio oscuro con una cubierta ajustada y márquelo con la fecha. Si se mantiene adecuadamente, el aceite puede durar hasta seis meses.
En conclusión, crear su propio aceite de linaza puede ser un método divertido y económico para cosechar las recompensas de las ventajas para la salud de este suplemento dietético. Puede hacer un aceite de linaza de alta calidad que puede usar todos los días para mejorar su salud y bienestar general siguiendo las instrucciones de este artículo. Solo tenga en cuenta recoger semillas de alta calidad, pulverizarlas finamente, tostarlas, presionar el polvo para liberar el aceite y luego almacenar el aceite en un lugar oscuro y frío. Puede hacer un aceite sabroso y saludable que beneficiará su salud durante años con una pequeña cantidad de tiempo y trabajo.
